资源名称:  酿酒酵母

  • 【资源类型】  自然资源>>微生物资源
  • 【服务单位】  中国食品发酵工业研究院
  • 【服务方式】  
  • 【通讯地址】  北京市朝阳区霄云路32号
  • 【联系方式】  010-64666552
  • 【资源描述】  用于研究;生产。酿造黄酒发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、松三糖;不发酵乳糖、可溶性淀粉;不同化木糖、乙醇、甘油。