资源名称:  稻米消费量、镉含量、汞含量调查数据

  • 【资源类型】  科技成果>>农业数据
  • 【服务单位】  中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
  • 【通讯地址】  北京市海淀区中关村南大街12号
  • 【联系方式】  010-82106538
  • 【资源描述】  本数据集为2003年至2011年全国稻米镉元素、汞元素含量调查信息和我国居民20个性别年龄组的稻米消费信息。其中镉、汞元素的信息来源于我国农业部稻米质量安全监测工作,采样范围包括江西、湖北、湖南、广东、广西和四川等省,涵盖了我国90%以上稻米产区和90%以上的稻米消费地区,样品具有广泛的代表性;稻米膳食消费信息来源于2002年卫生部公布的《中国居民营养与健康状况调查报告》,为满足研究需要,这部分数据按照人群的性别年龄组分类重新进行了整理。镉、汞元素含量信息包括样品采样的省市县和具体采样地信息、检测精度(LOQ值)、元素含量检测结果。稻米膳食消费信息包括消费人群的年龄、性别、体重、日均消费量等信息。镉含量信息包含7931条记录,汞含量信息包含1321条记录,稻米膳食消费信息包含20条记录。各字段中,检测精度、元素含量检测结果、年龄、体重、日均消费量等为数值型数据,其它字段类型为字符型数据。这些数据的获取,为基于概率风险评估方法开展不同人群的稻米镉、汞膳食暴露风险评估提供了有效信息支撑。

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